Yemek Tarifleri

Sanatsever bir toplumuz. Gün geçtikçe sanata ilgimiz artarak devam etmekte. Hepimiz kendi çapında sanat yapmak arzu ve hayalinde. Sanat denilince akla ilk gelen şeyler resim heykel gibi dalları olsa da, ustası olduğumuz her dalda bir sanat icra ediyoruz aslında.

Şehir hayatının yoğunluğunu atmak için uğraştığımız hobiler de birer sanat dalı oluşturuyor. Bu sanat eserleri bazen bir diy projesi iken, bazen ördüğümüz bir kazak, bazen bir oya, bazen bir masa örtüsü olabildiği gibi akşam yemeğine hazırladığımız görseli ile de ikinci kez bir sanat eseri olma özelliği taşıyan yemeklerimiz olabiliyor.

Evet, yemek yapmanın da bir sanat hem de ustalıklı bir sanat olduğuna değiniyorum. Gerçek bir ustanın elinden çıktığında, incelikli bir heykel ile yarışacağı şüphe götürmez olan bu sanat eseri, adeta bir şaheser olan yemeklerin tek farkı kalıcı olmaması. Bizler bu sanat eserlerini midelerimize armağan ediyoruz çünkü.

Ustanın elinden çıkan bu sanat eserleri bizim elimizde ise birer hobiye dönüşüyor. Tüm hafta dışarıda yenilen yemeklerden sonra, elimizin değdiği, kendimiz yaptığımız için kullanılan malzemenin kalitesi ve hijyeninden de emin olduğumuz bu yemekler, bir zorunluluk olmaktan çok bizi dinlendiren ve arındıran birer aktiviteye dönüşüyor.

Hafta sonu bir yemek kursuna yazılıp sosyalleşebileceğimiz gibi, aynı zamanda evden çıkmadan internet üzerinden birçok site ve blogtan çok basit anlatımlı, kolay ve görsel olarak da sizi tatmin edebilecek yemek yapımlarına ulaşabilir, gerçek bir sanatçı olabilirsiniz.

İşte bu tür sitelerden bazılarını sizler için derledik.

Yemekle alakası olan, olmayan herkesin illa adını duyduğu Sofra Yemek Dergisi’nin sitesidir. Özgün ve yılların verdiği deneyimle yazılan tarifler hem kolay, hem de denenmiştir.

Herkesin yapabileceği anne yemeklerinden oluşan sitedeki tariflerin çoğunun yapım süresi 10 ila 15 dakikadan oluşmaktadır.

Özellikle Doğu ve Güney doğu yörelerimizden paylaştığı tariflerle yazar, buraların yemeklerine ilgisi olanlara hitap ediyor. Ama tarifler herkesin yapabileceği kolaylıkta.

Şahane görselleri olan bir yemek sitesidir. Görseller sizi korkutmasın, hepsi evde uygulanabilen kolaylıktadır. Yapım süreleri ile beraber verilen tariflerden istediğinizi seçip yapabilirsiniz.

Ben yazılı tariflerden bir şey anlamıyorum, yaptıklarım bir türlü tutmuyor, nerede hata yapıyorum diyenlere videolu tarifleri ile Hızlı Mutfak ilaç gibi gelecek.

Ben henüz makarna bile yapamıyorum, bu yemek yapma işini bana en başından ve en kolaylarından başlayarak anlatacak bir site yok mu, diyenler için ise yine videolu tarifleri ile bu site bir rehber niteliğinde olacaktır.

Hepimiz öğrenci olduk. Ya makarna göbeği yaptık ya da anoreksiya gibi aç dolaştık. Bizim zamanımızda da böyle siteler olsaydı belki, az maliyet ve az emekle bu sitedeki gibi karın doyurucu leziz yemekler yapabilirdik.

Sitenin sahibi olan yazar yaptığı yemekleri aşama aşama fotoğraflamaktadır. Bu ise özellikle yeni başlayanlar için çok açıklayıcı ve akılda kalıcı bir anlatım olduğundan acemi aşçıların çok rağbet ettiği bir sitedir.

Ben anne usulü klasik yemekler yapmak istiyorum ama usulüne göre öğreneyim, pratik olması şart değil, yeter ki doğru ve lezzetli olsun istiyorsanız bu size tam size göre.

Ben yemek yapmaktan anlamam, öğrenmek de istemiyorum ama akşam çayın yanına bir pasta yapayım diyenler için şahane tarifleri olan bu bloğa bir göz atmak lazım.